Praha letos zaznamenala jeden z nejlepších roků pro městské včelařství za poslední desetiletí. Podle aktuálních údajů Českého svazu včelařů dosáhla průměrná úroda medu z městských úlů v metropoli více než 50 kilogramů na včelstvo, což je o třetinu více než v některých venkovských oblastech. Důvodů je víc — od dlouhého jara a bohaté květeny až po specifické mikroklima města.
Zatímco ještě před několika lety byla včelařina v hlavním městě spíš raritou, dnes se z ní stává běžná součást městského života. Na střechách kancelářských budov, kulturních institucí i bytových domů stojí stovky úlů — a včely se jim daří překvapivě dobře.
🌸 Když město kvete
Městské prostředí se může na první pohled zdát pro včely nevhodné. Méně polí, méně sadů, méně „přírody“. Realita je ale jiná. Praha má díky parkům, zahradám, stromovým alejí a pestré městské zeleni mnohem rozmanitější zdroje pylu a nektaru než monokulturní venkovské oblasti.
Zatímco na venkově často převažuje řepka, která kvete krátce a jednorázově, ve městě rozkvétají různé druhy rostlin po celou sezónu — od března až do října. Včely tak mají nepřetržitý přísun potravy, což se výrazně odráží na množství i kvalitě medu.
„Praha je pro včely vlastně ideální. Máme tady lípy, javory, kaštany, spoustu bylin v parcích a navíc žádné intenzivní zemědělství, takže včely nejsou vystavené pesticidům,“ vysvětluje zkušený městský včelař Tomáš Sedlák, který má své úly v Karlíně.
🏢 Úly na střechách budov
Jedním z nejviditelnějších trendů posledních let je zakládání včelích úlů na střechách administrativních budov. Mnoho firem a institucí se tak zapojuje do ekologických projektů, které přinášejí prospěch jak přírodě, tak samotným zaměstnancům.
Například na střeše Národní divadlo stojí v současnosti několik úlů, z nichž každoročně pochází několik desítek kilogramů medu. Podobné projekty fungují také na budovách magistrátu, v muzeích nebo na univerzitách.
„Zpočátku jsme měli obavy, jak budou reagovat lidé. Ale ukázalo se, že včely nikoho neobtěžují a naopak přinášejí velkou radost. Každé léto pořádáme ochutnávku medu a exkurze, kde vysvětlujeme, jak funguje včelí společenství,“ říká koordinátorka projektu městských úlů na jedné z pražských univerzit.
🍯 Rekordní úroda
Letošní sezóna byla mimořádně příznivá. Díky teplému jaru rozkvetly rostliny dříve a včely měly ideální podmínky k sběru nektaru. Podle Českého svazu včelařů činí průměrná úroda z městských úlů v Praze více než 50 kilogramů medu na jedno včelstvo. V některých lokalitách, například v okolí Vinohrad, Karlína nebo Dejvic, včelaři hlásí dokonce přes 70 kilogramů.
Pro srovnání: průměrná úroda ve venkovských oblastech Česka se letos pohybovala kolem 35–40 kilogramů na včelstvo. Důvodem rozdílu je nejen pestřejší květena, ale i stabilnější teplotní podmínky ve městě. Městské mikroklima pomáhá včelám létat dříve na jaře a déle na podzim, takže sezóna je delší.
🚫 Méně pesticidů, více života
Další výhodou města je minimální použití chemie. Na rozdíl od intenzivně obhospodařovaných zemědělských oblastí se v městské zeleni používá jen omezené množství postřiků. Včely tak nejsou tolik vystaveny pesticidům a herbicidům, které na venkově představují jeden z hlavních problémů.
Zdravější prostředí se odráží i na vitalitě včelstev. Podle městských včelařů je v Praze nižší úmrtnost včel během zimy a včelstva jsou silnější. To jim umožňuje lépe zvládat i proměnlivé počasí.
🧪 Kvalita městského medu
Často se objevují otázky, zda je med z města stejně kvalitní jako ten venkovský. Analýzy, které v posledních letech provádí například Výzkumný ústav včelařský, však ukazují, že městský med je nejen bezpečný, ale mnohdy i bohatší na aromatické látky a minerály.
Důvodem je rozmanitý zdroj nektaru. Včely ve městě sbírají pyl z velkého množství druhů rostlin, což se odráží v chuti a vůni výsledného produktu. Pražský med bývá často tmavší, má výraznou lipovou nebo kaštanovou příchuť a jeho kvalita je podle laboratoří na velmi vysoké úrovni.
„Naše testy pravidelně ukazují, že městský med z Prahy splňuje všechny normy a v mnoha případech má vyšší obsah antioxidantů,“ potvrzuje odborník na kvalitu medu Jan Říha.
🐝 Městské včelaření jako životní styl
Pro mnohé obyvatele Prahy už včelařství není jen koníček, ale způsob života. Lidé hledají způsoby, jak být blíž přírodě, i když žijí ve městě. Kurzy městského včelaření mají plné kapacity a zájem o nové úly roste každým rokem.
„Je to úžasný pocit otevřít úl a slyšet bzukot tisíců včel. Člověk si uvědomí, že je součástí něčeho většího,“ říká mladá včelařka Anna, která má své první úly na balkoně činžovního domu v Holešovicích.
Zároveň nejde jen o med. Včely opylují městské stromy a květiny, přispívají ke zdravějšímu ekosystému a podporují biologickou rozmanitost.
